Der Kochkurs mit Rossella war ein einzigartiges Erlebnis und hat sehr viel Spaß gemacht! Rossella ist eine tolle Gastgeberin und ich habe mich von Anfang an sehr wohl gefühlt. Selbst Pasta herzustellen und ein leckeres Pesto sowie Caponata herzustellen waren mein Highlight. Vielen Dank ☺️

一人しか申込がなかったので、必要であればキャンセルしてくださいと伝えたのですが、1人のために教室を開いてくれました。2時間ちょっとで料理をして食事をするまで効率よく体験できました。Rossellaさんはとてもフレンドリーで自然体で色々な話しをしてくださいました。アシスタントの方もいて、1人のためにとても贅沢でした。食事はご主人も合わせて楽しい会話を交えながらできました。お土産を買う店、買って帰るべきお酒などを色々教えてくれました。Cavatelli (pasta alla norma)と南瓜のRavioli(セージとバターのソース)の2種類にティラミスを作りました。特にパスタは、これまでタリアテーレなど何度も習ったのですが、今回は南イタリアの卵を使わないパスタで、CavatelliやTortelloniの作り方まで学ぶことができ有意義でした。場所も市内の便利なところですし、Rossellaさんはとても知識が豊富で丁寧なので、とてもお勧めです。

Rosa María was wonderful! It was like cooking with the Italian grandmother I wished I had. She gave us options of what we cooked. It was so easy to follow and a lot of fun to enjoy a meal with them afterward! I can’t wait to go home and cook these recipes again

Rossella was a gracious and knowledgeable host. It was special to cook and eat in her beautiful family apartment in central Palermo. One appetiser, two pasta shapes with the same sauce and one dessert was made during the class, with some components prepared in advance due to time constraints. Rosella was very accommodating to menu requests with notice. The class including lunch was just over 2 hours and we loved every minute of it!