Lugares de interés
Sandviks Kvarn
Recomendado por 2 habitantes del lugar
Consejos de habitantes de la zona
Jonas
June 20, 2020
Den här restaurangen serverar både lufsa, kroppkakor och andra öländska specialiteter. Recept om du vill göra egen lufsa (från Sandvik kvarn), för 4 personer: Ugn 250 grader ca 45 minuter i mitten av ugnen Ingredienser 1 kg potatis 2,5 dl mjölk 2 dl vetemjöl 1 ägg 400-500 gram rimmat sidfläsk, i bit eller skivat salt & vitpeppar Gör så här: Blanda mjölet med lite av mjölken till en klumpfri smet, tillsätt resten av mjölken och ägget och blanda till en jämn smet. Låt stå i 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Skala och riv potatisen grovt. Lägg den rivna potatisen i durkslag och pressa ur vätskan. Blanda den rivna potatisen med smeten, salta och peppra. Fördela smeten jämnt i en smord och mjölad långpanna. Skär sidfläsket i skivor (om det inte redan är skivat) och lägg det tätt i rader ovanpå potatissmeten. Grädda i ca 45 minuter i mitten av ugnen. Servera med lingonsylt. Ölänningar använder dessutom gärna grädde eller skirat smör - precis som till kroppkakor.
Den här restaurangen serverar både lufsa, kroppkakor och andra öländska specialiteter. Recept om du vill göra egen lufsa (från Sandvik kvarn), för 4 personer: Ugn 250 grader ca 45 minuter i mitten av ugnen Ingredienser 1 kg potatis 2,5 dl mjölk 2 dl vetemjöl 1 ägg 400-500 gram rimmat sidfläsk, i…
Ubicación
3 Stenhuggarvägen
Borgholm N, Kalmar län