Restaurante

周氏蝦捲 台南總店

Recomendado por 30 habitantes del lugar

Consejos de habitantes de la zona

含怡
March 27, 2016
50年老店,特選豬腹膜作為包裹蝦捲的外皮,經高溫油炸後,原先分布在腹膜上的油脂溶化,滲入內餡,使得周氏蝦捲嚐起來格外鮮嫩多汁,香味四溢。特製的裹粉,則是周家研製多年的祖傳配方,油炸後皮薄酥脆,即使放至一段時間,也不易變軟或變硬,完美保留蝦捲的美味口感。 English Introduction: 50-year old store uses only fresh shrimps and quality minced pork, mixed with fish paste as fillings, and then wrapped with pig belly membrane, dipped in flour, and deep-fried. The aromatic evenly spread lard inside the membrane will melt into the fillings, giving the shrimp rolls the extra juicy and mouth-watering smell.
50年老店,特選豬腹膜作為包裹蝦捲的外皮,經高溫油炸後,原先分布在腹膜上的油脂溶化,滲入內餡,使得周氏蝦捲嚐起來格外鮮嫩多汁,香味四溢。特製的裹粉,則是周家研製多年的祖傳配方,油炸後皮薄酥脆,即使放至一段時間,也不易變軟或變硬,完美保留蝦捲的美味口感。 English Introduction: 50-year old store uses only fresh shrimps and quality minced pork, mixed with fish paste as fillings, and then wrapped with pig belly membrane, dipped…
柏銘
September 6, 2014
台南重要小吃 鄰近發展許多伴手禮商家, 如布丁 奶酪等, 用餐後運河邊散步一下, 蠻不錯的
Poppy
January 15, 2018
平價,適合全家 如果你不想跑太多景點小吃,周式蝦卷是你最好的選擇
Rh
October 16, 2019
給觀光客吃的蝦捲 但是用餐空間不錯 魚酥肉燥飯也不錯 小歇的好去處

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Ubicación
408-1號 Anping Rd
Anping District, Tainan City