Disfruta de una selección con todo incluido de aperitivos vegetarianos frescos, seguida de un sabroso primer plato a tu elección. Luego, saborea un plato principal elaborado con ingredientes vibrantes y termina con un delicioso postre de nuestras opciones seleccionadas.

El fuego une a las personas. Siempre ha sido así. Fire & Ferment se basa en dos de los elementos más antiguos de la cocina: una masa que ha estado fermentando durante cuatro días y una llama abierta. Tu elección de proteína, pan recién sacado del fuego y una mesa en la que vale la pena reunirse.

Me encanta comer mariscos. Con este menú, quería compartir esa pasión contigo. Pescado con caña, no de criadero; fresco, no congelado. Ensaladas frescas de estilo mediterráneo y un toque ácido para acompañar el pescado. Ese equilibrio de cítricos es la base de este menú.

Podés pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.