Entrada / Guarnición de mesa: Calientes panecillos de suero de mantequilla hechos a la medida con mantequilla de miel y mermelada de frutos del bosque casera Bandeja de fruta fresca de temporada Platos principales (estilo familiar o en plato): Sémola cremosa del sur molida a la piedra con camarones jumbo salteados en sartén y salsa cajún Tostadas francesas en rebanadas gruesas con jarabe de maple caliente y frutos del bosque frescos Tocino ahumado en trozos gruesos y salchicha campestre Bebidas: Servicio de jugo de naranja recién hecho, café gourmet y té

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