Fabrizio
Estoy profundamente vinculado a Liguria, una región que me formó e inspiró con su rica tradición culinaria y sus ingredientes excepcionales, con sus sabores genuinos y auténticos.
Traducción automática
Chef en Otro (internacional)
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Verano en Liguria
MENÚ DE 5 PLATOS:
FOCACCIA Y BRUSCHETTAS CON VERDURAS, EMBUTIDOS Y QUESOS LOCALES DE TEMPORADA
BACALAO CREMOSO, PAPAS, ACEITUNAS TAGGIASCHE Y HOJUELAS DE PAN CARASAU / CARPACCIO DE RES, CONCASSE DE TOMATE, PESTO DE ALBAHACA, PIÑONES Y PARMESANO
TROFIE CON RAGÚ DE PESCADO Y PULPOS MOSCARDINI /
LINGUINE O LASAÑA CON PESTO CASERO
FILETE DE DORADA, EJOTES CON LIMÓN Y MENTA, RATATOUILLE Y ENSALADA / TERNERA CON SALSA DE ATÚN, VERDURAS DE TEMPORADA Y ENSALADA
CHEESECAKE DE FRESA Y ALBAHACA / TIRAMISÚ
$ 86 USD $ 86 USD por huésped
Mínimo de $ 274 USD para reservar
Gourmet
MENÚ DE 5 PLATOS:
TARTARE DE RES AL ESTILO LIGUR/CARPACCIO DE LUBINA CON ALBARICOQUE Y LIMA / PANNACOTTA CON PARMESANO, ACEITE DE TRUFA, ALMENDRAS Y VINAGRE BALSÁMICO
RAVIOLI DE ACHICORIA Y SPECK, CREMA DE ROBIOLA Y PISTACHOS / RISOTTO DE CAMARONES, CALABACINES Y CÁSCARA DE LIMÓN
FILETES DE LUBINA A LA LIGUR, JUDÍAS VERDES CON LIMÓN Y MENTA, ENSALADA DE TEMPORADA / TROZOS DE TERNERA CON VERDURAS Y ENSALADA DE TEMPORADA
PERA EN VINO TINTO, CREMA DE MASCARPONE CON LIMA, AMARETTI Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO/TIRAMISÚ
$ 98 USD $ 98 USD por huésped
Mínimo de $ 194 USD para reservar
Podés escribirle a Fabrizio para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis aptitudes
18 años de experiencia
12 años como chef personal para una familia UHNW, así como para actores y cantantes de renombre internacional
Estudios y capacitación
Licenciatura en nutrición deportiva
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Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 18 años o más, Hasta un máximo de 30 participantes.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelás la reserva al menos 1 día antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$ 98 USD Desde $ 98 USD por huésped
Mínimo de $ 194 USD para reservar
Cancelación gratuita
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