Esta fórmula se compone de bollería, pan de cereales, manteca dulce, un huevo, crema de parmesano con tocino tostado o salmón ahumado. También incluye una creación en transparencia salada y dulce de chocolate con avellanas o 100 % limón, servida con té y un jugo fresco Alain et Millat. Los productos de pastelería incluyen un mini croissant pequeño, un pan de chocolate pequeño y una chouquette. El huevo se sirve frito, revuelto o en tortilla.

Este servicio semigastronómico prioriza el producto, la temporada, el equilibrio de sabores y el viaje. El menú consta de un aperitivo, una entrada, un plato principal y un postre. La vajilla y el orden de la cocina están incluidos. Para 4 personas, el servicio lo realiza la chef; si hay más personas, se proporcionará un jefe de sala adicional.

El menú semigastronómico incluye un aperitivo, una entrada, un plato principal, un queso y un postre, para un menú elaborado. Se hace hincapié en el producto, la temporada, el equilibrio de sabores y el viaje. El jefe de sala se encarga de poner la mesa y de enviar los platos. La vajilla, el servicio personal y el orden de la cocina están incluidos.

Podés pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.