Experiencia gourmet italiana con el chef privado Vincenzo
Cocina véneta, mediterránea, contemporánea y gourmet. Opciones sin gluten y sin lactosa.
Traducción automática
Chef en La zona rural de Umbría
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Esencia veneciana mediterránea
Experiencia gourmet privada con mise en place esencial y alta cocina. Selección de ingredientes crudos de temporada, procesamiento limpio y sabores equilibrados. Incluye comestibles, servicio completo y limpieza final. Personalizaciones para personas con alergias o intolerancias. Mejoras disponibles (crudo, langosta, caviar, maridaje de vinos) y traslado a pedido
$233 $233 por huésped
Carne d'Autore: lujo gourmet
Carne d'Autore es una degustación de lujo de 4 platos dedicada a la carne, con ingredientes crudos seleccionados y platos de alta cocina. Se abre con tartar de carne cortado con cuchillo, mostaza antigua, alcaparras crujientes y chips de pan. Esto es seguido por risotto con queso parmesano de 24 meses con reducción de vino tinto y polvo de speck. Como plato principal, filete de ternera dorado, caldo marrón reducido y verduras de temporada. Para cerrar, panna cotta de vainilla, coulis de frutos rojos y crumble de avellanas.
$233 $233 por huésped
Terra & Fuoco
Terra & Fuoco es una degustación de carne en 4 actos, diseñada en un estilo de alta cocina. Delicada apertura con carpaccio de ternera marinada, rúcula crujiente, queso Grana añejo y mayonesa de limón. El primero es un risotto cremoso con radicchio tardío con Monte Veronese y speck crujiente. Como plato principal, mejilla de ternera estofada con Raboso, puré aterciopelado y verduras de temporada. Un delicioso final con tiramisú moderno en un vaso, crema de mascarpone y cacao amargo. Personalizable para alergias/intolerancias.
$233 $233 por huésped
Oro azul – Cena elegante en el mar
Oro Blu es un viaje gastronómico de mariscos: bienvenida del chef, Tartare Trilogy (atún rojo, amberjack y camarón rojo) con cítricos y hierbas, risotto Carnaroli con champán con tartar de langostinos y bottarga, lubina/rodaballo delicadamente cocinado con cremas y verduras de temporada, postre de “limón, almendra y albahaca” y pasteles pequeños. Experiencia premium, curada y escénica.
$244 $244 por huésped
Podés escribirle a Vincenzo para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis aptitudes
10 años de experiencia
Chef privado en Mogliano Veneto; servicio entre Treviso y Venecia, también traslados.
Logros profesionales
Creo menús personalizados para eventos privados en villas o departamentos.
Estudios y capacitación
Formación desde la tradición familiar y cocina gourmet moderna.
Para proteger tus pagos, usá siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 2 años o más, Hasta un máximo de 100 participantes.
Accesibilidad
Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelás la reserva al menos 3 días antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$233 Desde $233 por huésped
Cancelación gratuita
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