Esta variedad incluye delicias como ensalada de ceviche de corazones de palma, papas fritas con salsas, una cazuela de enchilada de verduras a la parrilla y sorbete de limón con bayas.

Deléitate con platos como rollos de lasaña con ragú, bruschetta de tomate heirloom, una tabla de queso vegano y fruta y tiramisú a base de plantas.

Disfruta de la alta cocina, al estilo vegano, con este festín. La comida comienza con una selección de canapés, que incluyen imitación de salmón ahumado y caviar hecho de zanahoria y carbón activado, “ostras” de hongos, filetes de remolacha y hongos melena de león con puré de manzana trufado. El plato principal es un risotto de hongos silvestres, y un pastel de lava de frijol negro con coco batido ofrece un final dulce.