Sabores de Cerdeña con el chef Luca
Cocina italiana tradicional renovada, innovación y búsqueda de un sabor único.
Traducción automática
Chef en Cerdeña
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Aperitivos
Descubre un viaje de diez pequeñas degustaciones que reinterpretan los sabores de Cerdeña de una manera contemporánea. Cada bocado está diseñado para sorprender, con ingredientes locales, técnicas modernas e influencias mediterráneas y japonesas.
El viaje puede incluir:
• Ostra con granizado de Vermentino y aceite de limón
• Bao bun con cerdo sardo cocido a fuego lento y cebolla agridulce
• Tartaleta crujiente con crema de pecorino y miel de madroño
• Miniculurgiones cocinados en una placa caliente
$ 47 USD $ 47 USD por huésped
Mínimo de $ 350 USD para reservar
Equilibrio Pure Fusion
Platos frescos, coloridos y nutritivos que combinan la cocina japonesa, mediterránea y de origen vegetal: salmón con shiso, uramaki integral con quinoa y mayonesa de anacardo, tataki de atún con crema de verduras y un cheesecake natural sin azúcares refinados.
$ 129 USD $ 129 USD por huésped
Sardinian Fire
Un menú rico, ahumado y profundamente mediterráneo: pollo asado con crema de papas ahumadas, pan carasau con mantequilla aromatizada, filete de res marinado en mirto, cochinillo sardo asado y un postre veraniego de duraznos a la parrilla. El alma de Cerdeña cocinada a la llama.
$ 129 USD $ 129 USD por huésped
Tokyo Essence
Un viaje japonés sencillo y refinado: tartar de salmón fresco, nigiri clásico de atún, salmón y camarón, un uramaki picante y un final dulce con mochi artesanal. Limpieza de sabores, técnica y autenticidad japonesa.
$ 141 USD $ 141 USD por huésped
Cerdeña gourmet
El sabor del mar, reinterpretado con un toque moderno
$ 150 USD $ 150 USD por huésped
Mínimo de $ 350 USD para reservar
Menú personalizado
Podés pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios disponibles bajo solicitud
Calificación: 5,0 de 5 estrellas, según 1 evaluación
Mis aptitudes
12 años de experiencia
Chef internacional con experiencia en restaurantes galardonados con estrellas en Italia, Suiza y el Reino Unido.
Logros profesionales
Trabajo con chefs galardonados y en el restaurante La Rucola en Sirmione, con estrella Michelin.
Estudios y capacitación
Formación con chefs y pasteleros galardonados, entre ellos Giuseppe D'Amato y Gionata Bignotti.
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Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 2 años o más, Hasta un máximo de 100 participantes.
Accesibilidad
Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelás la reserva al menos 3 días antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$ 129 USD Desde $ 129 USD por huésped
Cancelación gratuita
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