Esta experiencia de tres platos es una introducción relajada a Plated & Poured. Los aperitivos de temporada abren la mesa, seguidos de tres platos cuidadosamente compuestos en función de lo que es fresco, local y de temporada. La atención se centra en la curiosidad, el sabor y la sensación de lugar. Incluye: Aperitivos de temporada Menú degustación de tres platos Hay maridajes de bebidas opcionales disponibles previa solicitud.

Este menú de degustación de cinco platos invita a los huéspedes a profundizar en la experiencia Plated & Poured. Comenzando con bocadillos de temporada, el viaje se desarrolla a través de platos cuidadosamente compuestos guiados por la curiosidad, el equilibrio y un fuerte sentido del lugar. Cada plato está conformado por lo que es fresco, local y de temporada, lo que permite que los sabores se construyan y evolucionen naturalmente en toda la mesa. Incluye: Aperitivos de temporada. Menú de degustación de cinco platos para ti o para compartir. Opcional: maridaje de bebidas.

Considerado, generoso y mejor compartido son tres palabras que definen esta opción gastronómica. El caviar premium se sirve simplemente con acompañamientos clásicos, junto con blinis calientes o picklets o gofres. Para acompañar el servicio de caviar, se ofrece una cuidada selección de pequeños bocados, que incluyen ostras de temporada, delicado crudo o ceviche y un ligero elemento frito. La experiencia termina con un sorbete de temporada y pequeños bocados de postre. Champán, vodka, ginebra o combinaciones sin alcohol disponibles.

Esta experiencia de diez platos es el corazón de Plated & Poured. Guiado por la temporada, el lugar y la curiosidad, el menú se mueve intuitivamente del mar a la tierra, permitiendo que los ingredientes lideren cada plato. Los sabores están inspirados en el mundo y moldeados por lo que es fresco y está listo. Opcional: los maridajes se seleccionan cuidadosamente para complementar cada etapa del viaje, reuniendo lo que se emplata y lo que se vierte como una historia en evolución. El chef trabajará contigo para crear el menú perfecto.