Una celebración al sabor de la tierra
Cada bocado está inspirado en la riqueza de los hongos Mexicanos y preparados con técnicas que combinan tradición e innovación.

El caviar azteca en una fusión de sabores mexicanos y franceses

Un brunch inspirado en la riqueza culinaria de México, elaborado con ingredientes locales, de temporada y de productores responsables. Celebramos la cocina mexicana desde un enfoque contemporáneo: técnicas de chef, respeto por el origen de cada producto y una propuesta que privilegia lo orgánico, lo artesanal y el mínimo desperdicio.

Un recorrido por los sabores vibrantes de la calle: antojitos llenos de energía, sazón auténtico y el espíritu libre de la cocina urbana de México. Nuestro menú celebra la tradición popular —tortillas recién hechas, salsas molcajeteadas, guisos caseros y técnicas que pasan de generación en generación— reinterpretado con ingredientes frescos, locales y un toque contemporáneo. Servido con chips, salsa verde, salsa roja, guacamole y pico de gallo.

Cocina artesanal con ingredientes locales, flores comestibles y productos de temporada.
Cada menú se diseña para celebrar la naturaleza, la temporalidad y el trabajo de los productores locales. Todos los platillos se sirven con: Pan artesanal hecho en casa, acompañado de nuestras mantequillas saborizadas: Tomate rostizado y ajo Puerro confitado Perejil y ajo fresco Champiñones cocinados al vacío

Cocina sostenible, ingredientes locales y el corazón de una celebración mexicana auténtica. Todos los platillos se sirven con:
Tortillas recién hechas, pan artesanal, salsas verdes y rojas, pico de gallo, crema, queso y chips caseras. La cena se completa con:
Papas, arroz y una ensalada verde fresca al centro de la mesa.