Menú de temporada: gastronomía francesa

Valentin Neraudeau, autor de «Du potager familial aux tables d'exception», ha trabajado junto a Michel Guérard. Creaciones culinarias de temporada que se pueden adaptar a sus gustos y alergias.
Traducción automática
Chef en París
Se proporciona en tu casa o alojamiento.

Menú de autor

aperitivos — entrada — plato — postre Finger Food — 5 piezas Entrada Huevo pasado por agua orgánico, crema de chirivía con trufa, queso Comté añejo y crujiente de pan Emulsión de ave, aceite de avellana tostada Plato Capón de granja asado con castañas Verduras de raíz glaseadas Jugo reducido al vino amarillo, puré fino de rutabaga Postre Variación de chocolate y praliné Cremoso chocolate grand cru, crujiente praliné con almendras Helado de haba tonka, fina teja de cacao
$328 $328 por huésped
Mínimo de $526 para reservar

Menú Prestige de Invierno

6 piezas aperitivas 2 entradas plato postre Finger Food — 6 piezas Entrada— I Tierra Huevo perfecto orgánico, cremoso de chirivía y trufa negra, queso Comté añejo Emulsión de ave al heno, crujiente de pan Entrada— II Plato de carne Filete de ternera de Corrèze en corteza de nuez y trufa Jugo con café Puré de apio-nabo, chirivía glaseada con miel de bosque Postre de chocolate y frambuesa Esfera de chocolate grand cru y corazón de frambuesa Crumble de cacao, sorbete de frambuesa ácida Velo de chocolate caliente servido en la mesa
$398 $398 por huésped
Mínimo de $584 para reservar
Podés escribirle a Guillaume Jamel para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis aptitudes

28 años de experiencia
Valentin Nereaudau: chef privado y consultor culinario
Logros profesionales
Valentin Neraudeau: participación en la cuarta temporada de Top Chef
Estudios y capacitación
Valentin Neraudeau:Miembro de la Academia Culinaria de Francia certificado profesional de cocinero
Para proteger tus pagos, usá siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Voy hasta donde estés

Me desplazo a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.

Qué tenés que saber

Requisitos para participantes

Pueden asistir personas de 18 años o más.

Accesibilidad

Opciones de lengua de signos

Política de cancelación

Si cancelás la reserva al menos 1 día antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$328 Desde $328 por huésped
Mínimo de $526 para reservar
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Detectaste un problema?

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