Una comida gourmet a medida y reconfortante, compuesta de platos para compartir, como una focaccia de masa madre con su pesto de hojas y endulzada por la stracciatella, un pescado del día asado entero con sus verduras confitadas, una ensalada gourmet y colorida y una tarta fina de manzana y caramelo de mantequilla salada.

Si sueña con encontrar el espíritu de los bistrós parisinos sin moverse, elija este menú completo realizado con productos del mercado trabajados en recetas delicadas y generosas. Mi cocina es sabrosa, agradable y sincera, como una cena con amigos. Por ejemplo: huevo escalfado, champiñones salteados y verduras a la mostaza - filete de pescado blanco nacarado y crema de apio - peras asadas, crumble de almendras y crema de vainilla.

Mi menú sorpresa en 3 tiempos se inspira en el mercado y la temporada. Como un paréntesis íntimo, refinado y poético, ofrezco una cocina sensible y elegante, donde los productos frescos serán sublimados. Este menú consta de una entrada vegetal del momento, un plato de autor y una tarta fina de temporada. ¡Nos comunicamos de antemano para conocer sus gustos y responder de la mejor manera posible!

Esta sesión propone la preparación de un menú de temporada antes de su degustación en un ambiente agradable. Un momento sencillo y goloso en el que la chef comparte sus trucos y secretos del mercado. La receta puede ser, por ejemplo, puerros mimosa, ñoquis de batata y mantequilla de salvia y un bizcocho con aceite de oliva y frutas del momento.

Este menú está pensado según la temporada y los deseos. Productos excepcionales, una cocina poética y elegante, entre naturaleza y emoción. Por ejemplo: coles de ricotta y limonada Menton - risotto con verduras crujientes y avellanas - filete de pato, granos confitados y salsa trapera - pavlova con frutas de temporada y crema de vainilla.

Porque la cocina celebra el amor todos los días, el Día de San Valentín es la ocasión de compartir este momento con las personas amadas. Un plato brillante de buenos productos frescos, un plato delicadamente romántico, pepinillos audaces, una carne cocida suavemente... ¡Para que el amor por la buena cocina dure siempre!