Disfruta de la calidez de Buenos Aires con una cena de cuatro tiempos inspirada en mis raíces argentinas y en casi tres décadas de cocina internacional. Menú de muestra: empanada de res, salsa criolla • verduras de temporada asadas, stracciatella • res a la parrilla, papas crujientes, chimichurri • semifrío de dulce de leche, chocolate oscuro. Los menús se pueden adaptar a las necesidades dietéticas. Incluye preparación, servicio y limpieza de la cocina.

Una mesa del chef de seis tiempos inspirada en mis raíces argentinas y en casi tres décadas de cocina internacional. Ingredientes de temporada, técnica refinada e influencias mediterráneas atrevidas se unen en una experiencia gastronómica personalizada. Menú de muestra: atún crudo • calabaza asada • pasta hecha a mano • pescado de temporada • carne de res de primera • postre compuesto. Incluye preparación, servicio, limpieza y personalización del menú.

Una experiencia gastronómica premium de inspiración argentina centrada en el fuego, el humo y los atrevidos sabores de temporada. Este menú de siete platos combina mis raíces porteñas con una técnica internacional refinada, utilizando la cocción a fuego vivo cuando el entorno lo permite. Menú de muestra: empanada • provoleta • verduras asadas al fuego • mariscos • pasta hecha a mano • carne de res de primera a la parrilla • postre de dulce de leche. Incluye preparación, servicio, limpieza y personalización del menú.

Podés pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.