Este brunch elevado cuenta con frutas del mercado de temporada, platos de huevo criados en pastizales, salmón ahumado con acompañamientos tradicionales, especialidades de chef como tostadas de aguacate, tostadas francesas de bayas y vainilla, papas tostadas con hierbas y tocino ahumado de madera.

Esta cena de chef curada de 3 platos comienza con un iniciador de tomate reliquia y ensalada burrata terminada con aceite de albahaca. El segundo plato puede incluir tu elección de filete alimentado con pasto, salmón silvestre o pollo orgánico de corral con romero, cada uno junto con acompañamientos de temporada. Para el postre, disfruta de un pastel de nueces al revés servido con crema de anacardo dulce, un acabado decadente pero saludable hasta la tarde.