Recubiertas de coco rallado o de nueces pecanas trituradas, estas Energy Balls están repletas de nutrientes. La mantequilla de cacahuate, las semillas de chía, la linaza, los adaptógenos y los trozos de cacao hacen de este el bocadillo perfecto para llevar o para el camino. 6 piezas por porción

Un rico caldo salado y cebollas caramelizadas cocidos a fuego lento durante una hora. Añado algunos hongos shiitake y pasta de miso para enriquecer el umami en esta sopa clásica con una cobertura de queso crujiente y una rebanada de pan de masa madre con mantequilla de miso.

Falafel recién hecho con hierbas frescas recién cortadas para un sabor jugoso, terroso e inolvidable. Incluye una guarnición de salsa de tahini de limón hecha a mano. Incluye 5 por porción.

Pechugas de pollo orgánico refrigeradas por aire, empanizadas en panko, ligeramente aceitadas y fritas al aire. Cubierto con hierbas mediterráneas. 5 piezas por porción. Incluye guarnición de salsa Buffalo, mostaza con miel, BBQ o ranch.

Hummus, zanahorias, pepinos, aceitunas, fruta fresca de temporada

Auténticas hojas de uva libanesas, receta de Sithu (la abuela), con carne de salchicha molida, tomates, cebolla y limón. Incluye una guarnición de salsa de tahini recién hecha. ~10 piezas por porción.