Cocina de alta gama con el chef Carlos
Fusión latina, comida sana y limpia, influencias andinas y francesas, ceviche auténtico.
Traducción automática
Chef en Providence
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Ceviche y crudo
Ceviche y crudo, salvaje y seductor: crudo de vieiras a la menta, mero con llajua, leche de tigre a la plancha, langosta con coco y lima, ostras, caviar y espuma de leche de tigre. Lujo crudo, ácido de la selva, carne besada por el fuego.
$175 $175 por huésped
Mínimo de $700 para reservar
El arte del terruño / Earth's Art
Elegancia francesa: tartar de remolacha y queso de cabra, velouté de cebolla con crujiente de gruyère, ensalada de hinojo y naranja, pollo asado con puré de apionabo o bacalao provenzal, y financier de almendras con bayas frescas. Delicados y refinados sabores de la tierra.
$225 $225 por huésped
Mínimo de $450 para reservar
El arte del fuego
Pez limón y fletán asados a la llama, maíz a la brasa, patatas a la brasa, filet mignon de primera calidad, chuletón y T-bone a la parrilla, verduras de la huerta a la brasa, fruta a la brasa y ceviche hibachi. Fuego primigenio, ritual refinado.
$275 $275 por huésped
Mínimo de $1.100 para reservar
Podés escribirle a Carlos para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Calificación: 5.0 de 5 estrellas, según 1 evaluación
Mis aptitudes
10 años de experiencia
Cocino desde joven, mezclando sabores culturales de toda América con cuidado y arte.
Logros profesionales
Chef ejecutiva en Brooklyn Latin Fusion; renovó el menú, el equipo y la cocina con éxito.
Estudios y capacitación
Graduada en edición de cine, estudió artes visuales, arqueología e historia del arte en Argentina.
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Mis especialidades
Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 18 años o más, Hasta un máximo de 100 participantes.
Accesibilidad
Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelás la reserva al menos 3 días antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$225 Desde $225 por huésped
Mínimo de $450 para reservar
Cancelación gratuita
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