Este menú incluye seis platos de estilo familiar cuidadosamente seleccionados, cada uno diseñado para reunir a su familia en un ambiente cálido y festivo para el brunch. - Tocino con pimienta negra confitada - Tostada francesa con crème brûlée y frutos del bosque macerados - Salmón de la isla de Faro glaseado con granada, con ralladura de limón y sal de perejil - Tostada de aguacate con rúcula baby, tomate acelga, brotes de alfalfa y rábano encurtido - Huevo escalfado con tomate, aceite de trufa y cebollino - Atún crudo con naranja Navel, aceite de oliva virgen extra, pimiento shishito, sal marina y furikake

Esta es una experiencia de canapé compartida de (9) bocados individuales que van desde salados hasta dulces. Muchos consideran que esta experiencia es una verdadera "fiesta" en tu boca, ya que cada expresión tiene su propio toque único de sabores regionales. Excelente para maridajes de vino extensos y entornos sociales.

Esta selección de (7) aperitivos de alta gama incluye canapés personalizados, como: - Chips de taro salados ahumados con mousse de cebolla francesa - Wagyu sando con aioli xo - Tabla de embutidos de temporada - Tartaleta de setas silvestres con crema de queso de cabra a la trufa, tomillo y parmesano crujiente - Cucharas de vieiras doradas y crema de maíz con crumble de tocino - Brochetas de kofta de pollo, yogur con menta, melaza de granada, perejil - Crostini de filet mignon, crème fraîche con rábano picante, chalotes caramelizados, cebollino

Un viaje culinario costero a medida (3) para dos personas donde la riqueza de la costa se encuentra con la frescura del mar. El Amuse de cortesía del chef seguramente hará que tus papilas gustativas se pongan en marcha y estén listas para los platos que siguen.

Esta experiencia de cuatro platos para dos combina sabores de la tierra y el mar en un vibrante menú a medida de cuatro platos creado para celebrar la cocina costera y las inspiraciones de temporada.