Cocina regional hawaiana con Juan
Mi cocina se basa en ingredientes frescos y locales, y en la caza.
Traducción automática
Chef en Destin
Se proporciona en tu casa o alojamiento.
Panhandle con sabor
$150 por huésped
Disfruta de una versión prémium de la comida texana, con sabores elevados y versiones refinadas de los platos regionales favoritos.
Aloha E Hawaii
$175 por huésped
Disfrutá de los sabores de Hawái con un menú de degustación de 5 platos.
1.º: tostada de poke, crema de wasabi, cebollas asadas
2.º: katsu musubi de pollo, salsa de pescado, caramelo, albahaca
3.º - Pescado fresco del mercado, cebolla caramelizada dashi, repollo
4.º: costilla, arepa de miso, agua con chile
5.º: haupia, polen de hinojo
Experiencia en JuannPacifico
$200 por huésped
Descubre sabores abundantes y encanto regional en este menú inspirado en Texas.
1° - Atún Ahi, aguachile de sandía, sandía comprimida, fresno, quinua confitada
2.º - Camarones, yogur cítrico, salsa macha, zumaque
3.º: verduras frescas asadas, chimichurri, chicharrón, crema fresca
4°: vieira sellada, espuma de puerro y papa, polen de hinojo
5th New York strip, mole verde, pistacho, mantequilla tostada
6º coco arroz con leche, albahaca
Podés escribirle a Juan Pablo para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis aptitudes
15 años de experiencia
Me especializo en cocina regional hawaiana con influencias de todo el mundo.
Logros profesionales
Me formé con chefs galardonados con el premio James Beard en Maui, Hawái.
Estudios y capacitación
Estudié en Le Cordon Bleu y con chefs de renombre en Hawái.
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Mis especialidades
Calificación: 5.0 de 5 estrellas, según 1 evaluación
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Voy hasta donde estés
Me desplazo a donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: Destin, Miramar Beach y Pensacola. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.
Qué tenés que saber
Requisitos para participantes
Pueden asistir personas de 2 años o más.
Accesibilidad
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Desde $175 por participante
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