El toque sureño con la chef Brandi

Aunque mi firma es la fusión sureña elevada, sabores sureños refinados fusionados con otras cocinas intrincadas, estoy bien versado en la mayoría de las cocinas y acepto solicitudes especiales. Menú personalizable
Traducción automática
Chef en Louisville
Se proporciona en tu casa o alojamiento.

De inspiración kentuckiana

$140 $140 por huésped
Mínimo de $420 para reservar
Sabores de Kentucky con un toque gourmet. Siempre que estén disponibles, usamos productos locales y carne. Menú personalizado. Menú de ejemplo Pila de tomates verdes fritos -queso pimento con jalapeño, tomate heirloom, tocino confitado con bourbon, alioli de sriracha con miel Ensalada sureña de la casa -tocino confitado, cheddar fuerte, tomate, pepino, croutons caseros, aderezo ranch con hierbas Lomo de cerdo con pimienta molida - glaseado de bourbon de durazno | puré de batata | verduras de mar Torta de bourbon con moras Pastel de vainilla | merengue suizo | salsa de bourbon de mora

Francés

$160 $160 por huésped
Mínimo de $480 para reservar
Sabores franceses clásicos con un toque local. Productos locales/carne utilizada cuando está disponible. Menú personalizable Menú de ejemplo Charcutería: surtido de quesos, carnes, productos locales, chutneys y otros bocadillos franceses Ratatouille: capas de calabacín, calabaza, berenjena, tomate y hierbas | salsa de tomate francesa casera Filete a la pimienta: filete sellado | salsa cremosa de pimienta de grano de coñac | papas gratinadas | verduras asadas Crème brûlée: -lavanda y grosella espinosa -caramelo de bourbon -frutilla -bourbon de mora

De la granja a la mesa

$160 $160 por huésped
Mínimo de $480 para reservar
Esta selección incluye 4 platos: entrada, sopa/ensalada, plato principal y postre. Hecho a mano con productos locales de temporada, personalizado para el cliente. P. ej.: Gazpacho de sandía Fruta con hueso envuelta en prosciutto Ceviche de camarones Brochetas de caprese Bruschetta y crostini Ratatouille Crujiente de col rizada Ensalada de frutilla, queso feta y nueces Lamb Lollipops Bacalao con costra de pistachio verduras de temporada asadas Filet de ternera local con pimienta y salsa de crema de bourbon Pollo a la caprese Cheesecake de bourbon con moras Crème brûlée de grosella negra y lavanda

Lujo sureño

$190 $190 por huésped
Mínimo de $570 para reservar
Cocina sureña reinventada con sabores refinados. 4 platos con un menú personalizable P. ej.: Bourbon Nest Huevo relleno de queso con pimiento jalapeño | tocino confitado con bourbon | panceta de cerdo con bourbon y albaricoque | Ky Benedictine | hojaldre Feta de fresa y nuez pecana - Nueces pecanas confitadas con bourbon de Kentucky, queso feta, vinagreta de miel y cítricos Filet - con costra de pimienta, salsa de crema de bourbon | papas asadas con ajo | verduras locales Cheesecake de bourbon con moras - Estilo NY, ganache de chocolate blanco, salsa de bourbon de mora

Encuentro sureño pintoresco

$270 $270 por huésped
Mínimo de $540 para reservar
Cocina sureña reinventada con sabores refinados. 4 platos con un menú personalizable P. ej.: Bourbon Nest Huevo relleno de queso con pimiento jalapeño | tocino confitado con bourbon | panceta de cerdo con bourbon y albaricoque | Ky Benedictine | hojaldre Feta de fresa y nuez pecana - Nueces pecanas confitadas con bourbon de Kentucky, queso feta, vinagreta de miel y cítricos Filet - con costra de pimienta, salsa de crema de bourbon | papas asadas con ajo | verduras locales Cheesecake de bourbon con moras - Estilo NY, ganache de chocolate blanco, salsa de bourbon de mora
Podés escribirle a Brandi para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis aptitudes

Chef
10 años de experiencia
Propietario de un negocio de 8 años (chef privado y catering).
Logros profesionales
Subcampeón de la temporada 7 (de 22 000 participantes) de MasterChef con Gordon Ramsay. Temporada 12: «Back to Win»
Estudios y capacitación
Me formé con chefs de renombre, como Gordon Ramsay, Christina Tosi y Aaron Sanchez.
Para proteger tus pagos, usá siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Voy hasta donde estés

Me desplazo a donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: Louisville. Para reservar en otra ubicación, podés enviarme un mensaje.

Qué tenés que saber

Requisitos para participantes

Pueden asistir personas de 2 años o más.

Accesibilidad

Enviale un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelás la reserva al menos 3 días antes del horario de inicio, vas a recibir un reembolso total.
$140 Desde $140 por huésped
Mínimo de $420 para reservar
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de los Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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Aunque mi firma es la fusión sureña elevada, sabores sureños refinados fusionados con otras cocinas intrincadas, estoy bien versado en la mayoría de las cocinas y acepto solicitudes especiales. Menú personalizable
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Sabores de Kentucky con un toque gourmet. Siempre que estén disponibles, usamos productos locales y carne. Menú personalizado. Menú de ejemplo Pila de tomates verdes fritos -queso pimento con jalapeño, tomate heirloom, tocino confitado con bourbon, alioli de sriracha con miel Ensalada sureña de la casa -tocino confitado, cheddar fuerte, tomate, pepino, croutons caseros, aderezo ranch con hierbas Lomo de cerdo con pimienta molida - glaseado de bourbon de durazno | puré de batata | verduras de mar Torta de bourbon con moras Pastel de vainilla | merengue suizo | salsa de bourbon de mora

Francés

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Sabores franceses clásicos con un toque local. Productos locales/carne utilizada cuando está disponible. Menú personalizable Menú de ejemplo Charcutería: surtido de quesos, carnes, productos locales, chutneys y otros bocadillos franceses Ratatouille: capas de calabacín, calabaza, berenjena, tomate y hierbas | salsa de tomate francesa casera Filete a la pimienta: filete sellado | salsa cremosa de pimienta de grano de coñac | papas gratinadas | verduras asadas Crème brûlée: -lavanda y grosella espinosa -caramelo de bourbon -frutilla -bourbon de mora

De la granja a la mesa

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Esta selección incluye 4 platos: entrada, sopa/ensalada, plato principal y postre. Hecho a mano con productos locales de temporada, personalizado para el cliente. P. ej.: Gazpacho de sandía Fruta con hueso envuelta en prosciutto Ceviche de camarones Brochetas de caprese Bruschetta y crostini Ratatouille Crujiente de col rizada Ensalada de frutilla, queso feta y nueces Lamb Lollipops Bacalao con costra de pistachio verduras de temporada asadas Filet de ternera local con pimienta y salsa de crema de bourbon Pollo a la caprese Cheesecake de bourbon con moras Crème brûlée de grosella negra y lavanda

Lujo sureño

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Encuentro sureño pintoresco

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Cocina sureña reinventada con sabores refinados. 4 platos con un menú personalizable P. ej.: Bourbon Nest Huevo relleno de queso con pimiento jalapeño | tocino confitado con bourbon | panceta de cerdo con bourbon y albaricoque | Ky Benedictine | hojaldre Feta de fresa y nuez pecana - Nueces pecanas confitadas con bourbon de Kentucky, queso feta, vinagreta de miel y cítricos Filet - con costra de pimienta, salsa de crema de bourbon | papas asadas con ajo | verduras locales Cheesecake de bourbon con moras - Estilo NY, ganache de chocolate blanco, salsa de bourbon de mora
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Mis aptitudes

Chef
10 años de experiencia
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