Alquileres vacacionales en Provenza-Alpes-Costa Azul

“Mi hermana y mi madre de 96 años y yo tomamos la clase de mixología de Juan Carlos y nos encantó. El lugar es realmente especial. La sala de "mixología" está detrás de su barra de mezcal y se abre a una hermosa sala de jardín al aire libre llena de diferentes plantas de agave. Fue nuestra primera introducción al mezcal y nos enseñó con gran detalle cómo pasar por el proceso de degustación. Luego fuimos a la sala de mixología, donde tenía diferentes frutas locales, especias y verduras listas para el proceso creativo de diseñar sus propios cócteles. El primer paso fue aprender los fundamentos básicos de la preparación de un cóctel clásico, y luego pudimos experimentar. ¡A mi madre le encantó esta parte y a todos nos encantó probar nuestros experimentos! Todas las ganancias de sus clases van a su organización sin fines de lucro, que se enfoca en enseñar a la gente local sobre los alimentos y la preparación de alimentos del patrimonio oaxaqueño para que puedan beneficiarse de la gran economía de la cultura alimentaria aquí.”

“Alexandre y Laura nos recibieron a mí y a mi amigo con gran calidez. Lo pasamos muy bien allí. Fueron muy importantes, lo cual fue importante para mí porque la razón de mi viaje fueron mis pasantías. El alojamiento estaba limpio y bien equipado, y realmente me gustó tener acceso a todos los equipos de cocina. Muy tranquilo y cálido, cerca del transporte público y la playa (10 minutos en tranvía / autobús). Son demasiado amables y quieren responder las preguntas que tenga. Les aconsejo encarecidamente y espero tener la oportunidad de volver.”

“¡Gran noche en esta pequeña cabaña junto al río! Laurence nos hizo sentir bienvenidos, y después de una breve visita del lugar con nosotros pudimos disfrutar plenamente de las instalaciones (¡incluso a pesar de la lluvia durante la noche!). Fue genial, muy relajante. Lo recomendamos por supuesto :)”