Soy un reconocido chef italiano, especializado en cocina con estrellas Michelin. Tengo experiencia en programas de televisión nacionales, dos años en La Prova del Cuoco y dos libros publicados. He viajado por el mundo: Japón, Australia y más. Conocí culturas, sabores, personas. Entonces me di cuenta de una cosa: ya no quiero ir yo hacia el mundo. Quiero que el mundo venga a mi casa. No para una simple experiencia que consumir y olvidar, sino para un verdadero intercambio de historias, culturas y humanidad. La cocina es el pretexto. La conexión es el verdadero plato. He impartido cursos para principiantes y profesionales. Me encanta todo lo relacionado con la cocina, desde los primeros platos hasta los postres.