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Cocina

Bagna càuda al pie de la Sacra

Cocina

Bagna càuda al pie de la Sacra

1 reseña
Duración
4.5 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Cocina
Italiano
Idioma
Español, Alemán, Inglés, Italiano, Portugués
Cocina

Bagna càuda al pie de la Sacra

Cocina

Bagna càuda al pie de la Sacra

1 reseña
Duración
4.5 horas
Tamaño del grupo
Hasta 6 personas
Cocina
Italiano
Idioma
Español, Alemán, Inglés, Italiano, Portugués

Qué harás

En mi casa, una antigua torre de vigilancia medieval del siglo XI, apoyada contra las antiguas murallas de Sant'Ambrogio, al pie de la sugerente Sacra di San Michele, y en un entorno colorido y acogedor, los huéspedes presenciarán la preparación de una antigua Plato piamontés tradicional: bagna càuda.Durante la cena, se establecerá un taller con todas las fases de la realización de la bagna càuda: la limpieza de las anchoas, la preparación de la crema base y las verduras, la técnica de limpieza del ajo, todo, siguiendo las antiguas tradiciones locales.Durante la cena y la tienda de trabajo, además, a los invitados se les servirán varios aperitivos: lingua al verde, vitello tonnato e la carne all'albese . Todo esto acompañado de un cuarto de litro de buen vino piamontés y bunet como postre.

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en experiencias en Airbnb
  • Cocineros apasionados

    Aprende a preparar recetas tradicionales y escucha las historias de los anfitriones locales.

  • Configuración íntima

    Comparta una comida en espacios únicos, desde granjas privadas hasta tejados secretos.

  • Vetted por Airbnb

    Cada experiencia es revisada por auténticas tradiciones culinarias.

Tu anfitrión

Obtén más información sobre Fernando

Fernando

Soy un chef de cocina que ha trabajado durante más de 20 años en restaurantes en Italia, Londres, Brasil y otros lugares del mundo.Mi cocina se basa en la creatividad y el uso de productos locales y antiguas recetas campesinas, que me gusta investigar en libros y tradiciones de la zona donde vivo. La mía es una cocina que combina antropología (que es mi título) y gastronomía.El área Valsusina donde vivo es rica en antiguas tradiciones culinarias.

Qué incluye

Alimentos
Bebidas

Fotos de los participantes

Reseñas de los huéspedes

Sección de navegación para las páginas de reseñas

Donde estarás

Los invitados serán recibidos en mi casa, en Sant'Ambrogio di Torino, un pueblo del siglo XI, con la fascinante Sacra di San Michele que domina el paisaje.La cocina es una gran sala coloreada en estilo rústico, con y artesanía de diversas partes del mundo y muchas especias.El comedor es de estilo étnico, amueblado con piezas de artesanía compradas en mis viajes en varias partes del mundo: África, Medio Oriente, América Latina, Europa.

Cosas que no puedes olvidar

Preferencias dietéticas

Si se lo solicitas, el anfitrión puede atender las necesidades dietéticas que aparecen en la lista. De ser necesario, debes avisarle al anfitrión antes de la experiencia.

Política de cancelación

Todas las experiencias pueden cancelarse y reembolsarse completamente dentro de las 24 horas posteriores a la compra, o al menos 7 días antes del inicio de la experiencia.

Política de comunicación

Comunícate siempre a través de Airbnb. Para proteger tus pagos, nunca transfieras dinero ni te comuniques fuera de la página o la aplicación de Airbnb.

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir 6 personas de 6 años de edad o más. Depende de cada viajero comprender los ingredientes que se utilizan y comunicar al anfitrión cualquier alergia o restricción dietética. Los participantes también deben tener en cuenta que el consumo de…

Alcohol

Esta experiencia incluye el consumo de bebidas alcohólicas. Solo se servirán bebidas alcohólicas a los viajeros que tengan edad legal para beber.

Más consejos

La bagna càuda es un plato a base de ajo y anchoas cocinado en aceite de oliva virgen extra. Se consume al sumergir varios tipos de vegetales de temporada, generalmente divididos entre crudos y cocidos. Es un antiguo ritual de convivencia entre los comensales.
Fernando
Bagna càuda al pie de la Sacra
1 reseña
$40 por persona
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